La fonte di ispirazione del nome Iaçai è  l’Açai [si pronuncia "assaì"], una bacca viola che cresce spontaneamente in Brasile,  conosciuta come ‘il frutto della vita’.

È da sempre nutrimento degli Indios della Foresta Amazzonica perché contiene un concentrato di energie, ed è ricco di fibre, vitamine, sali minerali, antiossidanti, omega 6 e omega 9.

Attualmente  si può gustare sotto forma di gelato ed è buonissimo. Rappresenta perfettamente l’idea del ‘mi piace e mi fa bene ’, concetto fondamentale della filosofia Iaçai.